
VIÑA POMAL COMPROMISO
El vino
Un Rioja clásico de corte moderno para degustar nuestro Compromiso como nunca antes.

VIÑA POMAL COMPROMISO
Viticultura
La elegancia del Tempranillo, la exquisita rusticidad del Graciano, el expresivo encanto de la Garnacha, los matices especiados tan genuinos de la Maturana y la potencia agreste del Mazuelo.

VIÑA POMAL COMPROMISO
Vinificación
Durante 14 meses se ha vinificado cada una de las variedades por separado, esperando el momento óptimo de maduración de cada una de ellas. La elaboración se ha basado en potenciar las virtudes de cada variedad, el balance y la elegancia del Tempranillo se obtiene en barricas de roble francés y americano, la frutosidad de la Garnacha en depósitos de hormigón, el aderezo especiado y fresco del Mazuelo en bocoy, y el Graciano y la potencia de la Maturana tinta en barricas de roble francés y americano de 1 año.
Una vez que se ha realizado el ensamblaje final del vino, es trasegado a barricas nuevas de 225 l. de roble francés y americano.
Una vez que se ha realizado el ensamblaje final del vino, es trasegado a barricas nuevas de 225 l. de roble francés y americano.

VIÑA POMAL COMPROMISO
Nota de cata
Vino de gran color, de granate intenso con ribetes azulados. Nariz de gran complejidad, con aromas a fruta roja, flores de violeta, pimienta blanca y especias conjugados con leves recuerdos a vainillas y torrefactos. En boca es un vino amable, fresco y vivo, con gran cuerpo y persistencia frutal.
01 04